Chronik

1933	Ernst Goldschmidt gründet die Molkerei in Kummer mit traditioneller Produktion
1945	Tochter Ruth Schlüter, geb. Goldschmidt, übernimmt den Betrieb
1956	Erweiterung der Produktion durch Herstellung von Tiefländer – Hartkäse
1959	Umwandlung in eine KG
1972	vollständige Enteignung und Überführung in Volkseigentum – der Betrieb spezialisiert sich auf die Produktion von Sauermilchquark
1975	Start der ersten Frischkäseproduktion – die traditionellen Frischkäsetörtchen werden für den Delikathandel und ausgewählte Kunden produziert
1990-92	erfolgt die Reprivatisierung unter Leitung der Familie
1999	Die Tochter Ruth Schlüter`s, Rita Fröhlich, übernimmt den Betrieb
2003	Gründung einer Produktions- und Vertriebs-GmbH für Frischkäse.
2011	Das Unternehmen wird in den Food-Bereich der Braun Beteiligungs GmbH integriert.
2013	Dipl.-Betriebswirt EB (FH) Jens Rothstein übernimmt die Geschäftsführung.
Mai 2017	Klaus Eisenbarth und Andreas Träbert übernehmen die Geschäftsführung
2021	Integration in die Hanse-Alpe Group GmbH

> Zeitungsartikel aus dem Ludwigsluster Tagblatt: Entwicklung der Sanddorn Frischkäsepraline

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